Mengungkap Kelezatan Kuliner Belanda: Menjelajahi Cita Rasa Tradisional di Tanah Kincir Angin

 Belanda, sebuah negara yang terkenal dengan kanal-kanalnya yang indah, bunga tulip yang berwarna-warni, dan tentu saja, kelezatan kuliner tradisionalnya. Dapur Belanda menawarkan berbagai hidangan yang khas dan unik, mencerminkan sejarah, budaya, dan iklim negara tersebut. Berikut adalah beberapa contoh makanan khas Belanda yang patut dicoba:



Stroopwafel
Stroopwafel adalah camilan manis yang terdiri dari dua wafel tipis yang diisi dengan sirup stroop (sirup karamel). Wafel-wafel ini sering disajikan hangat dan segar dari panggangan, dan merupakan camilan yang populer di seluruh Belanda.

Haring
Haring mentah adalah salah satu makanan laut paling ikonik Belanda. Biasanya disajikan dalam bentuk filet, haring segar ini sering disajikan dengan bawang merah yang diiris tipis dan acar, dan dimakan dengan cara diambil langsung dengan tangan.

Bitterballen
Bitterballen adalah camilan yang terdiri dari bola-bola daging yang diisi dengan saus ragu daging sapi, kemudian digulung dalam tepung roti dan digoreng hingga kecokelatan. Bitterballen biasanya disajikan dengan saus mustard dan sering dinikmati bersama minuman seperti bir.

Erwtensoep
Erwtensoep, juga dikenal sebagai snert, adalah sup kacang hijau yang kental dan gurih, yang dimasak dengan tambahan daging babi, sosis, dan sayuran seperti wortel dan seledri. Sup ini sering disajikan di musim dingin dan merupakan hidangan yang memanaskan dan memuaskan.

Poffertjes
Poffertjes adalah kue kecil berbentuk bola, yang terbuat dari adonan pancake yang digoreng dalam cetakan khusus hingga menjadi empuk dan berwarna keemasan. Poffertjes sering disajikan dengan mentega dan gula bubuk, dan merupakan camilan manis yang populer di Belanda.

Patatje Oorlog
Patatje Oorlog adalah versi Belanda dari kentang goreng, yang disajikan dengan saus mayones, saus kacang, dan bawang merah cincang. Nama "oorlog" (perang) merujuk pada campuran saus yang diletakkan di atas kentang goreng, menciptakan sensasi rasa yang unik dan memuaskan.

Stamppot
Stamppot adalah hidangan tradisional Belanda yang terdiri dari kentang yang dihaluskan dan dicampur dengan sayuran seperti kale, wortel, atau endive. Stamppot sering disajikan dengan sosis rookworst (sosis asap) dan saus mustard.

Inilah beberapa contoh makanan khas Belanda yang menggugah selera dan memperkenalkan kita pada kekayaan rasa dan aroma dari negara yang indah ini. Dari camilan manis hingga hidangan hangat dan mengenyangkan, kuliner Belanda menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapa pun yang menjelajahinya.